Indian Cook

नौकरी का विवरण (Job Description) – कुक / हलवाई (Cook) कंपनी का नाम: संजय फ्रेश बेक (Sanjay Fresh Bake) स्थान: अचारपुरा, भोपाल (मध्य प्रदेश) पद: कुक / शेफ (पैटीज़ मसाला एवं स्टाफ खाना) नौकरी का प्रकार: फुल-टाइम (Full-Time) मुख्य जिम्मेदारियां (Job Responsibilities): पैटीज़ / पफ मसाला और स्टफिंग तैयारी: बेकरी पैटीज़ (Puff Pastry) के लिए विभिन्न प्रकार की सूखी भरावन (Stuffing) तैयार करना—जैसे आलू मटर, पालक पनीर, ड्राई चिली पनीर आदि। स्टफिंग बनाते समय सही मसाले और नमी (Moisture control) का ध्यान रखना ताकि पैटीज़ बेक होते समय सोगी (गीली) न हों और क्रिस्पी बनें। रेसिपी और स्वाद में निरंतरता (Consistency) बनाए रखना। स्टाफ का खाना (Staff Meal): फैक्ट्री स्टाफ और टीम के लिए रोजाना शुद्ध, स्वादिष्ट और समय पर दोपहर/शाम का भोजन (दाल, चावल, रोटी, सब्जी आदि) तैयार करना। स्वच्छता एवं रख-रखाव (Hygiene & Kitchen Maintenance): किचन और कुकिंग एरिया को पूरी तरह साफ, स्वच्छ और व्यवस्थित रखना। कच्चे माल (सब्जियां, मसाले, तेल आदि) का सही तरीके से रख-रखाव करना और वेस्टेज (Wastage) कम से कम रखना। योग्यता एवं आवश्यक कौशल (Requirements & Skills): हलवाई या इंडियन कुकिंग में 1 से 3 साल का अनुभव (बेकरी स्नैक्स/समोसा/पैटीज़ स्टफिंग का अनुभव रखने वाले को प्राथमिकता)। उत्तर भारतीय भोजन (North Indian) और बेसिक ड्राई इंडो-चाइनीज (ड्राई चिली पनीर आदि) बनाने की अच्छी समझ। बड़ी मात्रा (Bulk cooking) में खाना और मसाला बनाने में सक्षम। समय का पाबंद, मेहनती और स्वच्छता के नियमों का पालन करने वाला। वेतन एवं अन्य सुविधाएं: वेतन: अनुभव और ट्रायल के आधार पर चर्चा योग्य (Negotiable)। चाय / नाश्ता और कार्यस्थल पर खाना उपलब्ध। संपर्क करें (Contact Details): पता: संजय फ्रेश बेक, अचारपुरा, भोपाल (म.प्र.) मोबाइल नंबर: 9630704204 इंटरव्यू का समय: सुबह 10:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक (कृपया ट्रायल के लिए संपर्क करें)।