Indian Cook

ALL-ROUNDER CHEF / COOK – JOB DESCRIPTION Barsana Aahaar | Restaurant & Cloud Kitchen ENGLISHWe are looking for an experienced, skilled and passionate All-Rounder Chef to independently manage food preparation and kitchen operations across our restaurant and cloud kitchen. Key Skills & Responsibilities: Hands-on experience in North Indian, Chinese, Continental & South Indian cuisines. Expertise in food preparation, presentation and maintaining consistent taste and quality. Menu engineering, menu planning, designing and developing new dishes. Food costing, portion control, inventory management and cost control. Kitchen management, staff coordination and timely order execution. Maintaining hygiene, food safety and strict adherence to kitchen SOPs. Managing dine-in, takeaway and cloud kitchen order requirements. Important Requirements: Previous professional kitchen experience is preferred. Should be disciplined, responsible and capable of independently managing kitchen operations. Strictly NO Alcohol Consumption or Smoking. Zero tolerance policy. हिंदी – ऑल-राउंडर शेफ / कुक Barsana Aahaar | रेस्टोरेंट एवं क्लाउड किचन हम अपने रेस्टोरेंट और क्लाउड किचन के संचालन के लिए अनुभवी, कुशल और जिम्मेदार ऑल-राउंडर शेफ की तलाश कर रहे हैं। मुख्य कौशल एवं जिम्मेदारियाँ: नॉर्थ इंडियन, चाइनीज़, कॉन्टिनेंटल एवं साउथ इंडियन व्यंजनों का अच्छा ज्ञान और प्रैक्टिकल अनुभव। खाने की तैयारी, प्रस्तुति और स्वाद एवं गुणवत्ता में निरंतरता बनाए रखना। मेन्यू प्लानिंग, मेन्यू डिजाइन, मेन्यू इंजीनियरिंग एवं नई डिशेज विकसित करना। फूड कॉस्टिंग, पोर्शन कंट्रोल, इन्वेंटरी एवं खर्चों पर नियंत्रण। किचन मैनेजमेंट, स्टाफ कोऑर्डिनेशन और समय पर ऑर्डर तैयार करवाना। साफ-सफाई, फूड सेफ्टी और सभी किचन SOPs का सख्ती से पालन। रेस्टोरेंट, टेकअवे एवं क्लाउड किचन के ऑर्डर्स का सुचारू संचालन। महत्वपूर्ण शर्तें: प्रोफेशनल किचन में पूर्व अनुभव आवश्यक / अनुभवी उम्मीदवारों को प्राथमिकता। जिम्मेदार, अनुशासित और स्वतंत्र रूप से किचन संभालने में सक्षम होना चाहिए। शराब एवं धूम्रपान का पूर्णतः निषेध। इस नियम पर कोई समझौता नहीं होगा। Facilities: Staff Meals & Accommodation Provided. 📲 Apply on WhatsApp: 9876765369 Barsana Aahaar – Shuddh Sattvik Bhojan, Prem & Seva Bhaav. Radhe Radhe! 🙏🏻